URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
09:27 

Тофу с грибами

Продукты:
Тофу - 500 г
Замороженные резаные шампиньоны - 500 г
Лук - 210 г (2 шт.)
Подсолнечное масло - 20 г
Чеснок - 20 г
Соевый соус - 30 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Порезать тофу кубиками, залить соевым соусом.
2. Мелко порезать лук, чеснок.
3. На сковороде обжарить лук, чеснок и грибы с маслом. Посолить по вкусу. Жарить до тех пор, пока не испарится почти вся вода.
4. Выложить лук с грибами в глубокую тарелку. А на раскаленной сковороде жарить тофу с соевым соусом до тех пор, пока он не станет золотистого цвета.
5. Добавить к тофу лук с грибами, хорошо перемешать и жарить еще 3-5 минут.

На 100 г:
белки - 6,7 г
жиры - 4,8 г
углеводы - 7,2 г
96,3 ккал

@темы: быстрое блюдо, грибы, диетическое, жарение, масло, меньше 100 ккал, овощи, основное блюдо, тофу

17:17 

Лимонно-маковые маффины

Продукты:
Сливочное масло - 150 г
Мука - 250 г
Сахар - 250 г
Яйца - 2 шт.
Ряженка 2,5% жирности - 200 г
Мак - 50 г
Цедра лимона - 10 г
Сода - 0,5 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
Соль - 0,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Приготовление:
1. Растереть масло с сахаром и яйцами.
2. Добавить ряженку, мак, соду, цедру, лимонную кислоту, соль и ванилин.
3. Добавить муку, хорошо перемешать.
4. Наполнить формочки для маффинов на 2/3. Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.

На 100 г:
белки - 5,4 г
жиры - 17,9 г
углеводы - 48,4 г
376,4 ккал

@темы: яйца, мука, массонабор, масло, мак, лимоны, духовка, десерт, блины, оладьи, кексы и все такое

11:03 

Пирог из чечевицы с грибами

Продукты:
Зеленая чечевица - 200 г
Репчатый лук - 200 г
Шампиньоны замороженные резаные - 500 г
Сыр "Гауда" - 170 г
Яйца - 3 шт.
Овсяные отруби - 30 г
Подсолнечное масло - 10 г
Петрушка - 50 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Приврава "Для мяса" - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Чечевицу сварить до готовности (примерно полчаса). Воду совсем чуть-чуть нужно посолить, добавить лавровый лист.
2. Обжарить лук на масле с шампиньонами. Солить и перчить по вкусу.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Петрушку мелко порезать.
5. Готовую чечевицу размять ложкой.
6. Смешать чечевицу с яйцами, отрубями, приправой, чесноком. Добавить немного перца, соль - по вкусу.
7. Добавить к смеси обжаренные грибы с луком, 2/3 натертого сыра и петрушку. Хорошо перемешать.
8. Выложить "тесло" в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром.
9. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

На 100 г:
белки - 11,8 г
жиры - 7,3 г
углеводы - 10,6 г
157,9 ккал

@темы: яйца, сыр, специи, отруби, основное блюдо, овощи, несладкая выпечка, массонабор, масло, зелень, духовка, грибы, бобы

08:44 

Банановые маффины с белым шоколадом

Продукты:
Бананы (очень спелые и ароматные) - 200 г
Белый шоколад - 50 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 160 г
Сахар - 200 г
Яйца - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)

Приготовление:
1. Измельчить бананы вилкой. Растереть с мягким маслом. Добавить яйцо, сахар, соду, лимонный сок, ванилин. Все хорошо перемешать.
2. Добавить муку. Вымесить тесто.
3. Измельчить шоколад, добавить к тесту.
4. Заполнить формочки для маффинов на 3/4.
5. Поставить в разогретую духовку. Печь 20 минут при 180 градусах.
6. После выпекания дать маффинам остыть, а затем уже их вытаскивать.

На 100 г:
белки - 4 г
жиры - 15,1 г
углеводы - 55,6 г
371,7 ккал


@темы: фото, мука, массонабор, масло, духовка, десерт, блины, оладьи, кексы и все такое, бананы, яйца

13:46 

Паста с перцем и оливками

Продукты:
Сухие макароны - 250 г
Болгарский перец (порезанный кубиками) - 300 г
Оливки без косточек - 120 г
Томатная паста - 30 г
Подсолнечное масло - 20 г
Сушенный гранулинованный чеснок - 5 г
Петрушка - 40 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Сварить макароны до полуготовности.
2. В сковородке тушить перец, оливки с маслом. Добавить чеснок и соль.
3. Смешать в стакане 50 г воды и томат, добавить к перцу с оливками.
4. Добавить к смеси макароны, хорошо перемешать и тушить до готовности.

На 100 г:
белки - 3,6 г
жиры - 3,9 г
углеводы - 22,2 г
138,9 ккал


@темы: тушение, специи, паста, овощи, массонабор, масло, зелень, гарнир, быстрое блюдо, фото

18:15 

Паста с овощами по-мексикански

Продукты:
Сухие макароны - 400 г
Замороженная овощная смесь "Мексиканская" - 600 г
Томатная паста - 200 г
Подсолнечное масло - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Сварить макароны до полуготовности.
2. Тушить овощную смесь с маслом под крышкой.
3. Добавить к овощам томатную пасту, тушить еще 5-6 минут.
4. Добавить к смеси макароны, хорошо перемешать и тушить до готовности.

На 100 г:
белки - 4,1 г
жиры - 1,1 г
углеводы - 19,8 г
108,7 ккал

@темы: быстрое блюдо, гарнир, масло, массонабор, овощи, паста, тушение

15:01 

Картофельные оладьи

Продукты:
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 300 г
Цельнозерновая пшеничная мука - 20 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Натереть картофель на крупной терке.
2. Смешать картофель с мукой и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Жарить на сковороде без масла.

На 100 г:
белки - 5,2 г
жиры - 2,7 г
углеводы - 21,6 г
129,1 ккал

@темы: блины, оладьи, кексы и все такое, быстрое блюдо, гарнир, жарение, картофель, мука, яйца

21:05 

Лимонное желе

Продукты:
Мякоть лимона - 200 г
Целый лимон - 1 шт.
Сахарозаменитель "ФитПарад" - 50 г (ну или по вкусу)
Желатин - 20 г
Вода

Приготовление:
1. Желанит залить стаканов воды (250 г).
2. Мякоть лимоны измельчить блендером.
3. Берем целый лимон - цедру натираем на терке, все остальное режем на мелкие кусочки и кладем в кастрюлю. Заливаем водой (500 г) и ставим на плиту. После закипания процеживаем лимонную воду, удаляем всю цедру и кусочки.
4. Нагреваем в микроволновке желатин до растворения, хорошо его перемешиваем.
5. Смешиваем лимонную воду (из пункта 3), лимонную мякоть и сахарозаменитель. Добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам, остужаем и ставим в холодильник на несколько часов.

На 100 г:
белки - 1,9 г
жиры - 0,03 г
углеводы - 0,6 г
10,1 ккал

@темы: лимоны, желе, желатин, диетическое, десерт, сушка, меньше 100 ккал

20:43 

Творожно-кокосовая запеканка

Продукты:
Яйцо - 2 шт. (если яйца мелкие, то 3 шт.)
Творог 2% жирности - 220 г
Кокосовая стружка - 20 г
Заменитель сахара "Фит Парад" - 20 г
Хлопья "Геркулес" - 30 г
Кефир 1% жирности - 30 г
Ванилин

Приготовление:
Смешать все ингридиенты. Готовить в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час.

На 100 г:
белки - 16,7 г
жиры - 8,8 г
углеводы - 9 г
176,5 ккал

@темы: блины, оладьи, кексы и все такое, десерт, диетическое, кефир, кокосовая стружка, мультиварка, творог, яйца

12:39 

Сырный суп-пюре

Состав:
Куриная грудка (филе) - 500 г
Картофель - 400 г
Морковь - 250 г
Репчатый лук - 250 г
Чеснок - 40 г
Подсолнечное масло - 10 г
Плавленный сыр "President" сливочный легкий - 200 г (1 пачка)
Соль, перец, лавровый лист, вода

Приготовление:
1. Помыть грудку, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Сразу после закипания сливаем воду. Наливаем 2,5 л, кидаем лавровый лист, ложечку соли и варим бульон (примерно 15-20 минут после закипания).
2. Приготовить поджарку: пожарить лук, морковь, чеснок на масле.
3. Как только бульон готов, вытаскиваем грудку и кладем картофель (его нужно порезать небольшими кубиками). Варим до тех пор, пока овощ не станет мягким.
4. Грудку режем небольшими кусочками.
5. В бульон с картошкой кладем поджарку, варим 5 минут, пюрируем всё блендером.
6. Добавляем плавленный сыр, мешаем до тех пор, пока он весь не растворится.
7. Добавляем в суп порезанную грудку. Варим после закипания -3-4 минуты.
Готово!

На 100 г:
белки - 4,7 г
жиры - 1,1 г
углеводы - 4,3 г
44,5 ккал


@темы: сыр, сушка, супы, основное блюдо, овощи, морковь, меньше 100 ккал, масло, курогрудка, картофель, диетическое, варка, фото

09:15 

Тушеный нут с овощами

Состав:
Нут - 200 г
Репчатый лук - 230 г (3 луковицы)
Морковь - 200 г (3 морковки)
Болгарский перец - 150 г (2 перца)
Подсолнечное масло - 20 г
Томатная паста - 150 г
Чеснок - 5 г (2 зубчика)
Приправа "Хмели-Сунели" - 1 ч.л.
Соль, перец, - по вкусу

Приготовление:
1. Нут залить водой на 6-8 часов. Промыть. Сварить до готовности, но не разварить.
2. Лук, морковь, перец, чеснок мелко порезать и посолить. Тушить на сковороде с маслом под закрытой крышкой до полуготовности.
3. Добавить к овощам томатную пасту, нут, специи и немного воды (50-70 г). Тушить до готовности примерно 10-15 минут.

На 100 г:
белки - 4,5 г
жиры - 2,8 г
углеводы - 16,1 г
103,5 ккал

@темы: бобы, тушение, овощи, морковь, диетическое, гарнир, варка

10:20 

Августовский овощной салат (баклажаны, перец, помидоры)

Состав:
Баклажаны - 200 г (без шкорки)
Болгарский перец - 400 г (без семян и хвостиков)
Помидоры - 300 г (лучше розовые)
Зелень (лук, петушка, базилик) - 100 г
Оливковое масло - 30 г
Соль, лимонный сок - по вкусу

Приготовление:
1. Испечь баклажаны и перец духовке до мягкости. Остудить.
2. Порезать овощи, зелень, сложить в салатницу, посолить, добавить масло.
3. Поставить в холодильник минимум на полчаса.
4. Каждую порцию при желании сбрызнуть лимонным соком по вкусу.

На 100 г:
белки - 1,5 г
жиры - 3,5 г
углеводы - 5,7 г
60 ккал

@темы: гарнир, диетическое, зелень, масло, меньше 100 ккал, овощи, салат, сушка

08:34 

Тушеные овощи

Состав:
Кабачки - 500 г
Репчатый лук - 150 г
Морковь - 130 г
Болгарский перец - 200 г
Подсолнечное масло - 20 г
Томатная паста - 130 г
Красная консервированная фасоль - 340 г
Соль, перец, сушенный базилик - по вкусу

Приготовление:
1. Порезать овощи кубиками. Кабачки, лук, морковь, перец и масло выложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить до полуготовности.
2. Посолить и почерчить овощи, тушить ещё примерно 5 минут.
3. Добавить к овощам томатную пасту и фасоль. Готовить до готовности.

На 100 г:
белки - 3 г
жиры - 1,9 г
углеводы - 10,5 г
69,2 ккал

@темы: тушение, сушка, овощи, морковь, меньше 100 ккал, масло, диетическое, гарнир, быстрое блюдо, бобы

08:57 

Салат из кукурузы и тунца

Состав:
Консервированный тунец - 1 банка (180 г)
Консервированная кукуруза - 300 г
Яйца - 2 шт.
Огурцы - 150 г
Зеленый лук - 40 г
Сметана 10% жирности - 100 г

Приготовление:
1. Сварить и остудить яйца.
2. Порезать кубиками огурцы, яйца, измельчить лук.
3. Смешать все ингридиенты и посолить по вкусу.
4. Поставить в холодильник на 1 час.

На 100 г:
белки - 7,5 г
жиры - 2,9 г
углеводы - 9 г
93,5 ккал

@темы: яйца, салат, рыба, овощи, меньше 100 ккал, массонабор, кукуруза, зелень, диетическое

10:44 

Конфеты из кураги

Состав:
Курага без косточек - 200 г
Миндаль - 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Вода - 20 г

Приготовление:
1. Измельчить курагу и орехи в блендере.
2. Смещать все ингридиенты.
3. Вылепить небольшие шарики. Отправить на 1 час в холодильник.

На 100 г:
белки - 9,6 г
жиры - 24,6 г
углеводы - 33,8г
370,6 ккал

@темы: десерт, диетическое, кокосовая стружка, орехи, сухофрукты

10:39 

Конфеты из чернослива

Состав:
Чернослив без косточек - 200 г
Миндаль - 70 г
Какао-порошок - 10 г
Вода - 25 г

Приготовление:
Готовить по аналогии с этим рецептом.

На 100 г:
белки - 6,6 г
жиры - 14,3 г
углеводы - 42,5 г
311,8 ккал

@темы: десерт, диетическое, какао, орехи, сухофрукты

12:00 

Диетический клубничный торт

Состав:
Для теста:
Кефир 1% жирности - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Цельнозерновая пшеничная мука - 100 г
Ржаная мука - 50 г
Сибирская клетчатка - 10 г
Сахарозаменитель "Фит Парад" - 20 г
Вода - 100 г
Для начинки:
Творог Valio 0,3% жирности - 250 г
Кокосовая стружка - 30 г
Клубника - 350 г
Сахарозаменитель "Фит Парад" - 15 г

Приготовление:
1. Из ингридиентов для теста приготовить 5 лепешек (по аналогии с этим рецептом) диаметром примерно с тарелку. Остудить.
2. Творог смешать с сахарозаменителем и кокосовой стружкой, хорошо перемешать.
3. Собираем торт. Для этого каждую лепешку мажем творожным кремом, сверху кладем другую лепешку. Между двумя любыми своями кладем мелко порезанную клубнику.
4. Поставить торт в холодильник на ночь.

На 100 г:
белки - 5,4 г
жиры - 2,9 г
углеводы - 11,3 г
91,7 ккал

@темы: блины, оладьи, кексы и все такое, десерт, диетическое, жарение, кефир, кокосовая стружка, меньше 100 ккал, мука, отруби, ржаная мука, творог, ягоды, яйца

22:33 

Котлеты из чечевицы

Состав:
Зеленая чечевица - 250 г
Лук - 150 г
Цельнозерновая пшеничная мука - 20 г
Приправа "Хмели Сунели" - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Соль, перец

Приготовление:
1. Сварить чечевицу до слегка разваренного состояния. Размять ее ложкой.
2. Лук измельчить в блендере или очень мелко порезать.
3. Жарить котлеты желательно без масла.

На 100 г:
белки - 10,3 г
жиры - 2 г
углеводы - 18,2 г
132,6 ккал

@темы: бобы, жарение, мука, овощи, основное блюдо, специи, яйца

17:19 

Сыроедческие конфеты из фиников

Состав:
Финики без косточек - 180 г
Миндаль - 100 г
Какао-порошок - 10 г
Вода - 30 г

Приготовление:
1. Измельчить финики и орехи в блендере.
2. Какао растворить в горячей воде.
3. Растворенное какао смешать с финиками и орехами.
4. Хорошо перемешать.
5. Вылепить небольшие шарики. Отправить на 1 час в холодильник.

На 100 г:
белки - 8 г
жиры - 18,9 г
углеводы - 45 г
367,4 ккал

@темы: диетическое, десерт, сухофрукты, орехи, какао

10:06 

Шоколадно-творожное желе

Состав:
Желатин - 10 г
Какао-порошок - 10 г
Сахарозаменитель "FitParad" - 15 г
Молоко - 120 г
Вода - 30 г
Творог Valio 0,3% жирности - 250 г (1 баночка)

Приготовление:
1. В теплой воде размешать какао и сахарозаменитель. Затем смешать все с творогом.
2. Желатин залить молоком. Дать постоять 5 минут. Нагреть в микроволновке. Хорошо размешать до полного растворения желатина.
3. Смешать желатиновую смесь с творожной. Очень хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
4. Поставить в холодильник до полного затывания.

На 100 г:
белки - 9 г
жиры - 1,6 г
углеводы - 4,5 г
71 ккал

@темы: десерт, диетическое, желатин, желе, какао, меньше 100 ккал, молоко, сушка, творог

Блокнот

главная