Тушеный нут с овощами

[cappuccino marbella]

Состав:

Нут - 200 г

Репчатый лук - 230 г (3 луковицы)

Морковь - 200 г (3 морковки)

Болгарский перец - 150 г (2 перца)

Подсолнечное масло - 20 г

Томатная паста - 150 г

Чеснок - 5 г (2 зубчика)

Приправа "Хмели-Сунели" - 1 ч.л.

Соль, перец, - по вкусу

Приготовление:

1. Нут залить водой на 6-8 часов. Промыть. Сварить до готовности, но не разварить.

2. Лук, морковь, перец, чеснок мелко порезать и посолить. Тушить на сковороде с маслом под закрытой крышкой до полуготовности.

3. Добавить к овощам томатную пасту, нут, специи и немного воды (50-70 г). Тушить до готовности примерно 10-15 минут.

На 100 г:

белки - 4,5 г

жиры - 2,8 г

углеводы - 16,1 г

103,5 ккал

@темы: морковь, гарнир, овощи, тушение, бобы, диетическое, варка

Comments

[gipsy baby]

здорово, попробую)

[cappuccino marbella]

gipsy baby, попробуй))) нут, правда, весьма специфичная штука) мне не с первого раза понравился)

[gipsy baby]

я пока что его только как попкорн делала - прикольно было, а так не пробовала

[cappuccino marbella]

gipsy baby, а хумус пробовала?

[gipsy baby]

недавно купила какой-то, мне вообще не понравился. может из-за того что он типа с каким-то вкусом был.. хз