Тофу с грибами

Продукты:

Тофу - 500 г

Замороженные резаные шампиньоны - 500 г

Лук - 210 г (2 шт.)

Подсолнечное масло - 20 г

Чеснок - 20 г

Соевый соус - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать тофу кубиками, залить соевым соусом.

2. Мелко порезать лук, чеснок.

3. На сковороде обжарить лук, чеснок и грибы с маслом. Посолить по вкусу. Жарить до тех пор, пока не испарится почти вся вода.

4. Выложить лук с грибами в глубокую тарелку. А на раскаленной сковороде жарить тофу с соевым соусом до тех пор, пока он не станет золотистого цвета.

5. Добавить к тофу лук с грибами, хорошо перемешать и жарить еще 3-5 минут.

На 100 г:

белки - 6,7 г

жиры - 4,8 г

углеводы - 7,2 г

96,3 ккал

@темы: овощи, грибы, масло, тофу, диетическое, меньше 100 ккал, быстрое блюдо, жарение, основное блюдо

---

Лимонно-маковые маффины

Продукты:

Сливочное масло - 150 г

Мука - 250 г

Сахар - 250 г

Яйца - 2 шт.

Ряженка 2,5% жирности - 200 г

Мак - 50 г

Цедра лимона - 10 г

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)

Соль - 0,5 ч.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Растереть масло с сахаром и яйцами.

2. Добавить ряженку, мак, соду, цедру, лимонную кислоту, соль и ванилин.

3. Добавить муку, хорошо перемешать.

4. Наполнить формочки для маффинов на 2/3. Выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.

На 100 г:

белки - 5,4 г

жиры - 17,9 г

углеводы - 48,4 г

376,4 ккал

@темы: духовка, десерт, яйца, мак, масло, лимоны, массонабор, блины, оладьи, кексы и все такое, мука

---

Пирог из чечевицы с грибами

Продукты:

Зеленая чечевица - 200 г

Репчатый лук - 200 г

Шампиньоны замороженные резаные - 500 г

Сыр "Гауда" - 170 г

Яйца - 3 шт.

Овсяные отруби - 30 г

Подсолнечное масло - 10 г

Петрушка - 50 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Приврава "Для мяса" - 1 ч.л.

Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Чечевицу сварить до готовности (примерно полчаса). Воду совсем чуть-чуть нужно посолить, добавить лавровый лист.

2. Обжарить лук на масле с шампиньонами. Солить и перчить по вкусу.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Петрушку мелко порезать.

5. Готовую чечевицу размять ложкой.

6. Смешать чечевицу с яйцами, отрубями, приправой, чесноком. Добавить немного перца, соль - по вкусу.

7. Добавить к смеси обжаренные грибы с луком, 2/3 натертого сыра и петрушку. Хорошо перемешать.

8. Выложить "тесло" в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром.

9. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.

На 100 г:

белки - 11,8 г

жиры - 7,3 г

углеводы - 10,6 г

157,9 ккал

@темы: отруби, духовка, сыр, яйца, зелень, специи, овощи, бобы, грибы, масло, массонабор, основное блюдо, несладкая выпечка

---

Банановые маффины с белым шоколадом

Продукты:

Бананы (очень спелые и ароматные) - 200 г

Белый шоколад - 50 г

Сливочное масло - 100 г

Мука - 160 г

Сахар - 200 г

Яйца - 1 шт.

Сода - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)

Приготовление:

1. Измельчить бананы вилкой. Растереть с мягким маслом. Добавить яйцо, сахар, соду, лимонный сок, ванилин. Все хорошо перемешать.

2. Добавить муку. Вымесить тесто.

3. Измельчить шоколад, добавить к тесту.

4. Заполнить формочки для маффинов на 3/4.

5. Поставить в разогретую духовку. Печь 20 минут при 180 градусах.

6. После выпекания дать маффинам остыть, а затем уже их вытаскивать.

На 100 г:

белки - 4 г

жиры - 15,1 г

углеводы - 55,6 г

371,7 ккал

@темы: духовка, десерт, фото, яйца, масло, бананы, массонабор, блины, оладьи, кексы и все такое, мука

---

Паста с перцем и оливками

Продукты:

Сухие макароны - 250 г

Болгарский перец (порезанный кубиками) - 300 г

Оливки без косточек - 120 г

Томатная паста - 30 г

Подсолнечное масло - 20 г

Сушенный гранулинованный чеснок - 5 г

Петрушка - 40 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сварить макароны до полуготовности.

2. В сковородке тушить перец, оливки с маслом. Добавить чеснок и соль.

3. Смешать в стакане 50 г воды и томат, добавить к перцу с оливками.

4. Добавить к смеси макароны, хорошо перемешать и тушить до готовности.

На 100 г:

белки - 3,6 г

жиры - 3,9 г

углеводы - 22,2 г

138,9 ккал

@темы: фото, гарнир, зелень, специи, овощи, тушение, паста, масло, быстрое блюдо, массонабор

---

Паста с овощами по-мексикански

Продукты:

Сухие макароны - 400 г

Замороженная овощная смесь "Мексиканская" - 600 г

Томатная паста - 200 г

Подсолнечное масло - 10 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сварить макароны до полуготовности.

2. Тушить овощную смесь с маслом под крышкой.

3. Добавить к овощам томатную пасту, тушить еще 5-6 минут.

4. Добавить к смеси макароны, хорошо перемешать и тушить до готовности.

На 100 г:

белки - 4,1 г

жиры - 1,1 г

углеводы - 19,8 г

108,7 ккал

@темы: гарнир, овощи, тушение, паста, масло, быстрое блюдо, массонабор

---

Картофельные оладьи

Продукты:

Яйцо - 1 шт.

Картофель - 300 г

Цельнозерновая пшеничная мука - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Натереть картофель на крупной терке.

2. Смешать картофель с мукой и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Жарить на сковороде без масла.

На 100 г:

белки - 5,2 г

жиры - 2,7 г

углеводы - 21,6 г

129,1 ккал

@темы: яйца, гарнир, картофель, быстрое блюдо, жарение, блины, оладьи, кексы и все такое, мука

---

Лимонное желе

Продукты:

Мякоть лимона - 200 г

Целый лимон - 1 шт.

Сахарозаменитель "ФитПарад" - 50 г (ну или по вкусу)

Желатин - 20 г

Вода

Приготовление:

1. Желанит залить стаканов воды (250 г).

2. Мякоть лимоны измельчить блендером.

3. Берем целый лимон - цедру натираем на терке, все остальное режем на мелкие кусочки и кладем в кастрюлю. Заливаем водой (500 г) и ставим на плиту. После закипания процеживаем лимонную воду, удаляем всю цедру и кусочки.

4. Нагреваем в микроволновке желатин до растворения, хорошо его перемешиваем.

5. Смешиваем лимонную воду (из пункта 3), лимонную мякоть и сахарозаменитель. Добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам, остужаем и ставим в холодильник на несколько часов.

На 100 г:

белки - 1,9 г

жиры - 0,03 г

углеводы - 0,6 г

10,1 ккал

@темы: желатин, десерт, сушка, желе, лимоны, диетическое, меньше 100 ккал

---

Творожно-кокосовая запеканка

Продукты:

Яйцо - 2 шт. (если яйца мелкие, то 3 шт.)

Творог 2% жирности - 220 г

Кокосовая стружка - 20 г

Заменитель сахара "Фит Парад" - 20 г

Хлопья "Геркулес" - 30 г

Кефир 1% жирности - 30 г

Ванилин

Приготовление:

Смешать все ингридиенты. Готовить в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час.

На 100 г:

белки - 16,7 г

жиры - 8,8 г

углеводы - 9 г

176,5 ккал

@темы: мультиварка, десерт, яйца, кефир, творог, кокосовая стружка, диетическое, блины, оладьи, кексы и все такое

---

Сырный суп-пюре

Состав:

Куриная грудка (филе) - 500 г

Картофель - 400 г

Морковь - 250 г

Репчатый лук - 250 г

Чеснок - 40 г

Подсолнечное масло - 10 г

Плавленный сыр "President" сливочный легкий - 200 г (1 пачка)

Соль, перец, лавровый лист, вода

Приготовление:

1. Помыть грудку, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Сразу после закипания сливаем воду. Наливаем 2,5 л, кидаем лавровый лист, ложечку соли и варим бульон (примерно 15-20 минут после закипания).

2. Приготовить поджарку: пожарить лук, морковь, чеснок на масле.

3. Как только бульон готов, вытаскиваем грудку и кладем картофель (его нужно порезать небольшими кубиками). Варим до тех пор, пока овощ не станет мягким.

4. Грудку режем небольшими кусочками.

5. В бульон с картошкой кладем поджарку, варим 5 минут, пюрируем всё блендером.

6. Добавляем плавленный сыр, мешаем до тех пор, пока он весь не растворится.

7. Добавляем в суп порезанную грудку. Варим после закипания -3-4 минуты.

Готово!

На 100 г:

белки - 4,7 г

жиры - 1,1 г

углеводы - 4,3 г

44,5 ккал

Фото

@темы: сыр, фото, морковь, сушка, картофель, супы, овощи, масло, диетическое, меньше 100 ккал, варка, курогрудка, основное блюдо

---

Тушеный нут с овощами

Состав:

Нут - 200 г

Репчатый лук - 230 г (3 луковицы)

Морковь - 200 г (3 морковки)

Болгарский перец - 150 г (2 перца)

Подсолнечное масло - 20 г

Томатная паста - 150 г

Чеснок - 5 г (2 зубчика)

Приправа "Хмели-Сунели" - 1 ч.л.

Соль, перец, - по вкусу

Приготовление:

1. Нут залить водой на 6-8 часов. Промыть. Сварить до готовности, но не разварить.

2. Лук, морковь, перец, чеснок мелко порезать и посолить. Тушить на сковороде с маслом под закрытой крышкой до полуготовности.

3. Добавить к овощам томатную пасту, нут, специи и немного воды (50-70 г). Тушить до готовности примерно 10-15 минут.

На 100 г:

белки - 4,5 г

жиры - 2,8 г

углеводы - 16,1 г

103,5 ккал

@темы: морковь, гарнир, овощи, тушение, бобы, диетическое, варка

---

Августовский овощной салат (баклажаны, перец, помидоры)

Состав:

Баклажаны - 200 г (без шкорки)

Болгарский перец - 400 г (без семян и хвостиков)

Помидоры - 300 г (лучше розовые)

Зелень (лук, петушка, базилик) - 100 г

Оливковое масло - 30 г

Соль, лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

1. Испечь баклажаны и перец духовке до мягкости. Остудить.

2. Порезать овощи, зелень, сложить в салатницу, посолить, добавить масло.

3. Поставить в холодильник минимум на полчаса.

4. Каждую порцию при желании сбрызнуть лимонным соком по вкусу.

На 100 г:

белки - 1,5 г

жиры - 3,5 г

углеводы - 5,7 г

60 ккал

@темы: сушка, гарнир, зелень, овощи, масло, диетическое, меньше 100 ккал, салат

---

Тушеные овощи

Состав:

Кабачки - 500 г

Репчатый лук - 150 г

Морковь - 130 г

Болгарский перец - 200 г

Подсолнечное масло - 20 г

Томатная паста - 130 г

Красная консервированная фасоль - 340 г

Соль, перец, сушенный базилик - по вкусу

Приготовление:

1. Порезать овощи кубиками. Кабачки, лук, морковь, перец и масло выложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить до полуготовности.

2. Посолить и почерчить овощи, тушить ещё примерно 5 минут.

3. Добавить к овощам томатную пасту и фасоль. Готовить до готовности.

На 100 г:

белки - 3 г

жиры - 1,9 г

углеводы - 10,5 г

69,2 ккал

@темы: морковь, сушка, гарнир, овощи, тушение, бобы, масло, диетическое, меньше 100 ккал, быстрое блюдо

---

Салат из кукурузы и тунца

Состав:

Консервированный тунец - 1 банка (180 г)

Консервированная кукуруза - 300 г

Яйца - 2 шт.

Огурцы - 150 г

Зеленый лук - 40 г

Сметана 10% жирности - 100 г

Приготовление:

1. Сварить и остудить яйца.

2. Порезать кубиками огурцы, яйца, измельчить лук.

3. Смешать все ингридиенты и посолить по вкусу.

4. Поставить в холодильник на 1 час.

На 100 г:

белки - 7,5 г

жиры - 2,9 г

углеводы - 9 г

93,5 ккал

@темы: яйца, рыба, кукуруза, зелень, овощи, диетическое, меньше 100 ккал, салат, массонабор

---

Конфеты из кураги

Состав:

Курага без косточек - 200 г

Миндаль - 100 г

Кокосовая стружка - 50 г

Вода - 20 г

Приготовление:

1. Измельчить курагу и орехи в блендере.

2. Смещать все ингридиенты.

3. Вылепить небольшие шарики. Отправить на 1 час в холодильник.

На 100 г:

белки - 9,6 г

жиры - 24,6 г

углеводы - 33,8г

370,6 ккал

@темы: десерт, кокосовая стружка, диетическое, орехи, сухофрукты

---

Конфеты из чернослива

Состав:

Чернослив без косточек - 200 г

Миндаль - 70 г

Какао-порошок - 10 г

Вода - 25 г

Приготовление:

Готовить по аналогии с этим рецептом.

На 100 г:

белки - 6,6 г

жиры - 14,3 г

углеводы - 42,5 г

311,8 ккал

@темы: десерт, какао, диетическое, орехи, сухофрукты

---

Диетический клубничный торт

Состав:

Для теста:

Кефир 1% жирности - 300 г

Яйцо - 2 шт.

Цельнозерновая пшеничная мука - 100 г

Ржаная мука - 50 г

Сибирская клетчатка - 10 г

Сахарозаменитель "Фит Парад" - 20 г

Вода - 100 г

Для начинки:

Творог Valio 0,3% жирности - 250 г

Кокосовая стружка - 30 г

Клубника - 350 г

Сахарозаменитель "Фит Парад" - 15 г

Приготовление:

1. Из ингридиентов для теста приготовить 5 лепешек (по аналогии с этим рецептом) диаметром примерно с тарелку. Остудить.

2. Творог смешать с сахарозаменителем и кокосовой стружкой, хорошо перемешать.

3. Собираем торт. Для этого каждую лепешку мажем творожным кремом, сверху кладем другую лепешку. Между двумя любыми своями кладем мелко порезанную клубнику.

4. Поставить торт в холодильник на ночь.

На 100 г:

белки - 5,4 г

жиры - 2,9 г

углеводы - 11,3 г

91,7 ккал

@темы: отруби, десерт, яйца, кефир, ягоды, ржаная мука, творог, кокосовая стружка, диетическое, меньше 100 ккал, жарение, блины, оладьи, кексы и все такое, мука

---

Котлеты из чечевицы

Состав:

Зеленая чечевица - 250 г

Лук - 150 г

Цельнозерновая пшеничная мука - 20 г

Приправа "Хмели Сунели" - 1 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Соль, перец

Приготовление:

1. Сварить чечевицу до слегка разваренного состояния. Размять ее ложкой.

2. Лук измельчить в блендере или очень мелко порезать.

3. Жарить котлеты желательно без масла.

На 100 г:

белки - 10,3 г

жиры - 2 г

углеводы - 18,2 г

132,6 ккал

@темы: яйца, специи, овощи, бобы, жарение, мука, основное блюдо

---

Сыроедческие конфеты из фиников

Состав:

Финики без косточек - 180 г

Миндаль - 100 г

Какао-порошок - 10 г

Вода - 30 г

Приготовление:

1. Измельчить финики и орехи в блендере.

2. Какао растворить в горячей воде.

3. Растворенное какао смешать с финиками и орехами.

4. Хорошо перемешать.

5. Вылепить небольшие шарики. Отправить на 1 час в холодильник.

На 100 г:

белки - 8 г

жиры - 18,9 г

углеводы - 45 г

367,4 ккал

@темы: десерт, какао, диетическое, орехи, сухофрукты

---

Шоколадно-творожное желе

Состав:

Желатин - 10 г

Какао-порошок - 10 г

Сахарозаменитель "FitParad" - 15 г

Молоко - 120 г

Вода - 30 г

Творог Valio 0,3% жирности - 250 г (1 баночка)

Приготовление:

1. В теплой воде размешать какао и сахарозаменитель. Затем смешать все с творогом.

2. Желатин залить молоком. Дать постоять 5 минут. Нагреть в микроволновке. Хорошо размешать до полного растворения желатина.

3. Смешать желатиновую смесь с творожной. Очень хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

4. Поставить в холодильник до полного затывания.

На 100 г:

белки - 9 г

жиры - 1,6 г

углеводы - 4,5 г

71 ккал

@темы: молоко, желатин, десерт, сушка, какао, желе, творог, диетическое, меньше 100 ккал